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文◎韓良憶

 

秋季的第一個週末,我和約柏來到鹿特丹西區運河旁美麗的小公園。

之前一個禮拜,參加古蹟開放日的活動時,聽人提起這裡將有一項推廣美食活動。嘴饞如我們,聽到美食眼睛都亮了,哪裡會放過這大好機會。

結果跟我們料想的不同,我們卻半點也不失望,還更高興,因為我們來到的是為慶祝秋收季節來臨而舉行的農民市集!(圖一)b2-1-2.JPG(圖一,鹿特丹的秋季農民市集)

 

 為了寫《在歐洲.逛市集》,這五六年以來,我和約柏不論到歐洲哪個地方居遊,都特別留心當地的傳統市集,收在書中的都是我們特別喜歡、樂意一逛再逛的市集。其中,我個人最欣賞的就是農民市集,一來是支持農民市集強調珍惜大地、重視食物碳里程的觀念,二來則是由於,我總覺得農民市集讓人逛起來特別自在,有種說不上來的閒適感。

這大概是因為農民市集的攤販本身就是種植者、生產者,對自家產品有第一手的了解,也更有「感情」,於是當他們向採購者介紹產品時,語氣往往不卑不亢卻「深情款款」,替來客挑選攤上的產品時,手勢亦特別輕盈,甚至帶點呵護的意味,這樣對食物、農產尊重的態度,不知不覺感染了逛市集的人,使得整個農民市集洋溢著和諧的氣氛。(圖二)

b2-2-2.JPG 在(圖二:扶老攜幼來逛農民市集)

新書中,我寫到兩處農民市集,一個在倫敦,另一個在阿姆斯特丹,遺憾的是,客居的鹿特丹卻付之闕如,因為據我所知鹿特丹並沒有這樣的市集。

這個遺憾在這個陽光柔美、清風徐來的秋日下午總算稍獲滿足──雖然只是暫時,因為這秋收市集並非定期活動。不過,聽說主辦單位有意以此為試金石,如果成效不錯,以後會多舉辦,甚至不排除日後定期舉行。

鹿特丹人,加油呀,不能什麼好事都集中在阿姆斯特丹嘛,對不對?

 

 

 

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文◎韓良憶

前幾天終於把積存在手機裡的照片上載進電腦了。

在電腦螢幕上看著這些照片,赫然發覺,它們紀錄了我從晚春到夏末的大部分生活影跡,過去幾個月的種種又回到眼前。

照片的主題瑣碎歸瑣碎,卻是現實的生活,反映了現實的我──儘管畫面中往往沒有我,因為我是那個拍照的人。

其實,我大體上是個不特別愛拍照、更不喜歡被拍的人,幸好約柏嗜好攝影,這些年來就自然成為我的專屬攝影師,我的旅遊書要是沒有他的貢獻,想必會失色不少。

然而,約柏也有不愛帶照相機的時刻,像去外頭喝咖啡啦,吃頓飯啦,或只是散個步啦,他才懶得扛著沈重的器材哩。這時反而輪到我,會隨興所至用輕巧的手機拍張照片,有點「閒著也是閒著,乾脆來玩玩手機,拍張照」的意思。

不經意就留下了生活的紀錄。

最早的一張攝於五月中旬(圖一)。那是一個陽光明媚的春晨,天氣暖和的不像話,簡直像夏天。我和約柏來到鹿特丹市中心劇院廣場,那兒有家英式茶店的club sandwich,我以為是全鹿特丹的最好吃的。我最愛口味最簡單的那種,烤過的土司夾進萵苣生菜、番茄、黃瓜、培根和水煮蛋,食材老實講平凡無奇,可是組合起來口感、滋味卻均衡美妙,真是「小兵立大功」。

到了六月,我在為新書《在歐洲.逛市集》作收尾,有天上市集買菜時,瞧見常穿梭在市集當中為攤商店供應茶水、咖啡的茶推車,就拿出手機來,「偷拍」了一張,不過這張後來並末放在書中,就在這裡貼出來給大家看看。(圖二)

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(圖一)鹿特丹市中心劇院廣場英式茶店                       (圖二)《在歐洲‧逛市集》漏網之照!

 

七、八月時,我去了德國兩趟,訪友、健行,卻因忙著敘舊、大啖朋友親手烹煮的美食,而忘了拿出手機拍照,這裡貼上一張老屋的照片,聊勝於無吧。(圖三)。

夏天快結束時,我又去了一趟阿姆斯特丹,行程一如以往,逛逛市集,看看博物館,吃吃喝喝。市集的照片新書裡有,約柏拍的,水準絕對比我的高,這裡貼一張夏末那天早上在Jordaan區一家老式咖啡店露天座位上拍的照片,你們瞧,那陽光多美。(圖四)    

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(圖三) 德國老屋                                                (圖四 ) Jordaan區一家老式咖啡店

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