哈佛醫師養生法  小.JPG 
嗨~我是許瑞云醫師!

 

最近夏天到了,路上來來去去的行人已經開始撐起陽傘、戴上草帽,怕曬太多太陽會助長皮膚癌發生,特別是怕曬黑的OL簡直是全副武裝,準備好好跟炎熱的陽光對抗一夏。可是,完全不曬太陽就可以讓我們活得健康美麗嗎?特別,現代社會裡大部分人是天多天天辛苦打拼的上班族,在長期規律不健康的生活狀態下,也許有些小習慣是有問題而不自知的喔!

 曬曬太陽‧簡單擊退上班族潛憂

 

拿個很常見的情形來說,缺乏維他命D就是一個上班族的嚴重潛憂。維他命D是與乳癌、大腸癌、憂鬱症、心臟病、經前症候群、自身免疫系統(像乾燥症、風濕性關節炎、甲狀腺…等)、眼睛白內障、不孕症、長期慢性疲勞症候群…等特定疾病有關的重要元素,它也被研究證實和巴金森氏症、老人癡呆症這兩個重疾的維他命D較一般人低,不說你不知道,過去我在美國看診時就發現90%的東方病人竟然都有維他命D嚴重缺乏的病狀,這真的讓我非常訝異!

 

還記得,在我剛開始上醫學院研習時,維他命D在人體內血液標準值還只有9mg/ml,等我當上實習醫師時上升到25 mg/ml,等到我成為主治醫師時數值更上升到30-40 mg/ml,最近甚至還有內分泌專家建議標準值應提高到60-80 mg/ml!近年來還有其他越來越多實驗跟研究報告顯現維他命D的重要,但一般大眾卻還不知道其實這麼重要的元素,不用吞藥我們自己也可以輕鬆賺到!

 

骨本流失難以補充‧如何老當益壯很重要!

 

也許有些人不瞭解維他命D有什麼影響,其實影響可大著呢!缺乏維他命D有可能會造成骨質疏鬆,骨本一旦流失就難以補充,況且骨質疏鬆幾乎是不可逆的,不可謂不嚴重。年輕時,即使發生骨質疏鬆可能還感覺不太到,等到邁入老年後,發生頭部抬不起來、脊椎骨頭塌陷進而壓迫神經、嚴重背痛的情況其實比比皆是。

 

在現代大魚大肉、極易營養不均的生活環境下,缺乏維他命D的情況儼然更有年輕化的趨勢。現在的老人在還年輕時,當時的社會環境還有足夠勞動量,但現在的年輕人連有沒有縛雞之力都很難說,何況是等老年之後。大家眼前所看到的病例,其實已足以讓還健康的我們心裡有數。

 

儲存骨本‧輕鬆做到

 

為什麼說免吞藥就可以輕鬆賺到?因為維他命D的來源主要有二:(透過食物)攝取與(經由陽光曝曬在皮膚底層進行)轉化。

 

以攝取的方式來說,由於維他命D是脂溶性,如果要以攝取來取得維他命D,最好是飯後吃。但要注意的是,很多標榜有完整營養含量的食品,其實可能會因為製造過程而流失。像脫脂牛奶,實際上和標示的含量可能會差很多。過去許多研究數據指出,體內維他命D的濃度太低,可能會影響許多疾病的發生,但是,目前對於用何種方式補充維他命D才能有效治癒疾病,其實還很難界定,因此醫界大多建議除了補充、還是盡量以曬太陽方式自行轉化為佳。

 

曬太陽有很多好處,太陽光除了熱能、還飽含自然能量。曬太陽不需要太久的時間,每天只要5-10分鐘,只要用中餐時短短的時間中,如果怕曬黑,那就戴帽子防曬,但身體部分盡量讓手臂裸露,記得再抬抬手讓白白的內側盡量曝曬到,避免外側更黑、也讓黑色素較少手內側有機會均勻膚色(白晰膚色能讓轉化維他命D的效果更好)當然如果是無袖裝、短褲是最好的了!在外做運動、練習吐納呼吸,無袖服裝還讓運動更靈活、吸收更多太陽能量。

 

黑人也是經常出現缺乏維他命D的族群喔

 

說到底,最好的補充劑還是曬曬太陽,讓陽光透過皮膚底層的轉化生成維他命D。在台灣,夏天熱得像烤箱,曝曬時間可以短一些;而冬天,我則建議在正中午至少曬個10分鐘,足夠吸收紫外線UVB,如果皮膚本來就黑,最好再延長時間,黑色素會阻隔吸收效果(所以黑人也是經常出現缺乏維他命D的族群)。

 

話說回來,即使有曬太陽進行轉化維他命D,首要還需要良好肝功能、再搭配健全的腎功能才能生成足夠的人體維他命D。一旦這兩個器官功能不全,曬再多太陽也沒用。尤其是腎臟,很多慢性腎病患者很容易因為無法自行轉化而產生骨質病變、副甲狀腺失調的症狀。一個人的健康,還是倚賴所有器官密切合作阿!

 

其實人要活得健康開心,不需要吹冷氣、吃好料、穿華服也可以作得到,世界上有很多不用花錢就作得到的養生保健法。人是進化來的動物,跟大自然的關係是共生共存。現在很多人一上班開始整天呆在冷氣房裡吹冷氣,中午定便當不用出門,下班搭車也吹冷氣,晚上到家又開始閉門吹冷氣。一整天都在冷房裡,接觸到的不是自然的空氣、更缺乏太陽的照射,當然會慣性地怕冷怕熱。

 

因為崇尚白曦膚色而愛美不想曬黑、還塗抹很多防曬用品,可是所謂美的標準不僅隨文化內涵而定,防曬乳本身就是化學製品的產物,用多也不保證有益無害。

 

就是因為知道維他命D的重要,所以更要身體力行,像當時我們的哈佛營養學系主任就是自己上班騎腳踏車上下班,不僅運動筋骨,也提供陽光曝曬的好機會。以目前研究數據來說,每天攝取建議量大約是800-100 U維他命D是最好的,如果你想知道更多到底要怎樣健康攝取,那請您趕快翻開拙作《哈佛醫師養生法》來一探究竟吧!

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