小王子的編輯夢

朋友傳來了一封mail，裡面的這支影片超有意思，原來的新聞介紹說：「這是三月底在比利時安特衛普中央車站大廳裡，路人大跳《真善美》主題曲『Do Re Mi』，上午八點人來人往的中央車站，每個人不是趕著上班就是上學，但空中卻飄來茱莉安德魯絲演唱「Do Re Mi」的嘹喨歌聲，接著便看到一對父女開始跳起電影裡的『Do Re Mi』舞蹈，其後一個接一個的路人也紛紛加入，最後成了集合200個人的龐大陣容，在中央車站大跳『Do Re Mi』。」趕快來瞧瞧這支精采的影片吧！
http://www.youtube.com/watch?v=7EYAUazLI9k&feature=player_embedded

相信看完這支影片，大家的心情都會變得超好！

不過，想要這麼輕鬆愜意還得身體靠得住啊！會這麼說是因為4月底被莫名的病痛襲擊（說襲擊一點也沒錯，兩天不舒服，就開始發燒、外加「腫起來」……）竟然出現雞蛋大的腫塊，還被醫生誤診，痛了一星期才被緊急開刀。這種事情喔，實在很※○％＊……結果朋友竟傳來這支影片「安慰」人。（因為痛到不行卻又老是被醫生、護士說要忍耐，所以當朋友又說要多多忍耐時，我就飆了，「我是病人我就是要任性，不准再叫我忍耐！」結果朋友立刻回說：「那好吧，我就為你禱告吧！」啊，真是無言以對……）

說實在的，人「鬆快」的時候，看花就是美，但是在疼痛中，可是什麼都沒意思！更糟的是，還要每天去醫院換藥，感受病人等候區那種無奈的氣氛，真是不好的體驗啊！還有沒事真的別去醫院，好不容易傷口復原的差不多，結果醫生又皺起眉頭說，你的血糖偏高喔，先吃藥觀察一下。然後就連心電圖、腎功能……一堆檢驗全都來了，所幸一切正常，否則想要出這家醫院的大門可就不容易囉。

但是拿了藥的我，最大的疑惑是怎麼會血糖過高？剛好這時手上編輯了一本【紐約時報暢銷作家】麥可‧波倫（Michael Pollan）的新書《食物無罪──揭穿營養學神話，找回吃的樂趣！》，才發現，自己的飲食法根本有問題，但是一般的營養常識卻完全不會告訴你，嗯，其實一種「飲食陰謀」早已經在我們身邊潛伏已久，但是我們卻都沒發現！

《食物無罪》這本書談到的食品業現況，讓我覺得自己面對了一隻大怪獸，這可不是說之前的毒奶粉事件，而是目前所謂的「食品添加物」都是合法的，但是合法並不代表就無害，像我們都覺得「低脂」很好，但卻忽略了我們吃下更多「高糖」的東東。不管是飲料、零食、甚至麵包、白米，而我們吸收的絕大熱量都來自大豆、小麥和玉米，結果慢性病也跟著上身！

 好吧，現在就來說說該面對的「飲食」真相！

‧你也許不相信自己正在大量消費玉米和大豆，不過看看這個數字：你吃的蔬菜油百分之七十五是大豆製成的（約佔每日總熱量百分之二十），甜食當中用的糖，有一半是來自玉米（佔每日總熱量百分之十）。是的，很多汽水也都是玉米糖漿製成的。

‧現代食物產量雖然大增，但品質下降的趨勢卻愈來愈明顯。要吃到一九四○年一顆蘋果提供的鐵質，現在要吃三顆才行！

‧目前至少有三成的人有營養不良的毛病！體內缺乏維他命C、E、A與鎂，問題倒不完全出在沒吃夠營養含量變少的天然食品，而是吃了過多空有熱量（沒有營養素）的加工食品。

 所以我現在都會仔細瞧瞧食品內容物的標示，結果發現那些名稱有著「養生」、「珍釀」和「健康取向」的食品，竟然添加了色素、乳化劑、膨鬆劑、氫化油……而一條只需要麵粉+鹽+水製作的麵包，竟然用了十幾種添加物。而那些號稱「濃縮原汁」還原的「100％果汁」，其實早在製作過程中失去了大部分的營養價值。所以人工的維他命汽水當道，也就不足為奇了。

最近和朋友相約去做全身健檢，嗯，如果能「全身而退」的話，是應該像影片裡的人一樣跳跳舞吧！