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【榮新診所副院長暨書田診

【榮新診所副院長暨書田診所家醫科主任】何一成醫師，為您打破食物的迷思！

事實：貧血有很多種，不一定是缺鐵，甚至鐵質過多。女性容易流失鐵質

的確，缺鐵是常見的問題，根據研究指出，有20%的兒童或年輕女性身體中的鐵含量是不足的。缺乏鐵質的原因很多，在貧窮國家常是缺乏肉類所造成，而在富有的國家則可能因為民眾喜歡吃高脂肪、高糖分等缺乏鐵的食物所引起，除此之外，女性還有特別的缺乏鐵質原因，就是月經來臨時流失鐵質，也有人先天遺傳體質上腸道不易吸收鐵，也容導致缺鐵性貧血。缺鐵時從飲食補鐵是對的，含鐵豐富的食物主要是牛、豬、羊等紅色肉類，若是貧血而且鐵質過量，補鐵反而有害。

鐵質過多並非好事

鐵質對於身體很重要，但人體所需要的鐵質也有一定的量。有些人的鐵質太多，這種狀況常見於「海洋性貧血」患者或是中年之後的男性，有些人由於遺傳的因素，造成腸道吸收鐵質的能力特別強，隨著年齡增加，身體儲存的鐵質會愈來愈多，這種情形，就不應該再補充鐵質，否則對腦部、肝臟、腎臟、生殖等器官有害。有醫學文獻報告指出，過量的鐵會增強自由基傷害腦部的作用，而增加失智症的機會，如果想瞭解自己的鐵質是否過高，可以到醫院作血液檢測。

貧血也可能是缺乏維生素B12、葉酸等營養素所造成

貧血患者經過檢查之後，如果有缺乏這些營養素，飲食中需補充的也不是鐵質，而是含有維生素B12的肉類、乳製品、海菜等食物，或補充含葉酸的蔬菜水果等。

貧血有很多種，不一定是缺鐵，要針對缺乏的營養素去補充，才能得到好處。

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八月底請見【榮新診所副院長暨書田診所家醫科主任】何一成醫師《為身體找對食物》