2016-04-18_181237  

 

土耳其上癮二十年

文◎周錦瑟

 

很多人都問我為什麼這麼多年來獨獨鍾情於土耳其,而不去探訪其他國家?我想也許是來自上輩子的緣分吧!這個國家的人、事、物總是能夠不斷地滿足我的好奇心、求知慾,而庶民的旅遊方式和美食更順應了我隨遇而安的本性!所以我在這裡的日子,就像在家一樣自在,甚至於讓我更加愉悅。

 

2015 年是我在土耳其居遊滿 20年,我常問自己的餘生還會有另一個 20年嗎?我很慶幸,自己能有機會把土耳其視為第二個祖國,也很珍惜這塊土地所賜給我的一切。但唯一不能如願的遺憾是即使我窮其一生,都探訪不完這地大物博的國家。

 

回首1994 年第一次造訪土耳其時,就被她深深吸引,隔年旋即辭掉工作,再度回到土耳其的愛琴海西岸。1996 年開始當背包客悠遊於愛琴海和附近的希臘小島,1997 年在伊斯坦堡的博斯普魯斯大學完成了8 個星期的土文密集班,1998 年繼續在安卡拉上了1 個月的土文課程,千禧年出版了第一本書《狂吻土耳其》,之後又再接再厲寫了《美麗秘境土耳其》和《我不在家就在土耳其》兩本書。

 

會寫書是想把「真正」的土耳其介紹給國人,比如類似番紅花城的老宅第,在土國幾乎各省都有並且受到官方保護;卡帕多奇亞的奇岩景色,中部的三個省也頗具規模;愛琴海的天空很藍,並不是只有希臘獨有;溫泉度假中心其實源自於古代且分佈密集;美味的「橄欖油」並非只有西班牙或義大利專美……現今的土耳其也就是古代的安納托利亞,是個歷史悠久和多元文明的古國,加上三面分別鄰黑海、愛琴海和地中海,物產豐饒,景觀特殊,是個道道地地集「所有」的天堂。

 

目前這本書,除了記錄我的鄉居生活、我和土國朋友的點滴,最重要的是介紹給台灣讀者一些比較沒人造訪,但卻是很精彩的地方。此外為了推廣健康的地中海飲食,我不但自己進口優質的土耳其橄欖油和大家分享,也學了一手道地的土耳其料理,這些簡易的食譜我都統一收錄在書末,希望大家在臥遊土耳其之外,還能品嘗到土耳其的美味。

 

每次下筆前我照例都會多次回去土耳其探索,因此總是疏於照顧年邁的雙親,幸好有弟弟和弟媳犧牲假期留守,讓我得以安心地出走。至於本業的「天福行」磁磚有限公司,多蒙昌達陶瓷股份有限公司的王峰銘董事長大力支持,讓一切運作順暢;當然公司的同仁們在我不當家時,個個都一起努力打拼,善盡職守度過巨大危機,也令我相當感恩。最後要謝謝好友平瑩也是我的第一個讀者,多年來聆聽分享我旅行的種種,並耐心的不斷催稿,讓這本書終於誕生了。

 

最後,我希望有機會讀到這本書的人,都能因而愛上土耳其!

《土耳其是一種癮》立體書封  

 

書籍簡介

和土耳其這塊土地相戀多年,

我終於在全世界最美麗的愛琴海邊擁有了一間小屋,

正式和土耳其開始同居……

 

戒不掉的人情味

熱情的土耳其朋友,是我在當地的家人。情同姊妹的鄰居哈緹婕陪我上山採野菇、野花和野生茶;暱稱「老石頭」的喇鉻溥是建築師兼考古學家,帶我溜進古蹟看彩排,獨享星空下兩千年古劇場的音樂盛宴……

 

戒不掉的小日子

夏天沿著海邊的松樹林散步,再跳進愛琴海中游泳;秋天採收自家園子裡種的橄欖,醃漬固然美味,榨成橄欖油更顯芳醇;冬夜,三五好友聚在傳統的鐵製火爐邊,用上好的柴薪烤鮮魚、麵餅與栗子,佐著美酒話家常,夫復何求……

 

戒不掉的深旅行

有了家作為據點,便更能悠哉地四處旅行。到欸帝額內參觀世界上最古老的「油脂摔角」;登上喀日山國家公園「宙斯的祭壇」俯看群山環抱的海灣;在沽瑞尋覓曾治癒女神阿芙蘿黛緹的溫泉……

 

唉,如果土耳其是一種癮,那我這輩子大概再也戒不掉了

 

關於作者

 

周錦瑟

 

1994年第一次踏上土耳其,從此深情不移,開始候鳥人生,每年花上一半時光居遊土耳其,練就一口土耳其話、一手土耳其菜,透過各行各業的當地朋友更了解這個被譽為「文明的十字路口」的國家。阿瑟以土耳其為主題的演講風靡四方,連台灣旅行社也追隨她的腳步開發新景點,最近終於實現夢想在當地買地購屋,樂享鄉居生活。

 

著有《我不在家,就在土耳其》、《美麗秘境土耳其》、《狂吻土耳其》。

本書粉絲專頁:https://www.facebook.com/superaysa/


---

《土耳其是一種癮》現正熱賣中!

博客來:http://goo.gl/oX6W3x

金石堂:http://goo.gl/xSNoxb

誠品:http://goo.gl/ek24oq

讀冊生活:http://goo.gl/BroC62

 

創作者介紹

小王子的編輯夢

crownbook 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()